Wein
Ausgewählte Tropfen aus der Ostschweiz, dem Lavaux und dem Bündnerland – dazu Entdeckungen aus Italien und Georgien, offen im Glas oder als Flasche.
Weinbar · Grill · Küche in Burgau
Wein. Wärme. Essen.
Unter alten Holzbalken, bei Kerzenlicht und einem guten Glas: Die Schürlibar ist unsere warme Stube zwischen Flawil und Gossau – für lange Abende, ehrliches Feuer und Gerichte mit Charakter.
Unser Konzept
Eine Schür voller Wärme
Früher Scheune, heute Treffpunkt: Massives Holz, weiche Sessel und das Licht der Kerzen machen die Schürlibar zu einem Ort, an dem man ankommt. Wir verbinden Schweizer Gastfreundschaft mit den Aromen aus Elsass, Rom und dem Kaukasus. Auf den Teller kommen regionale Produkte mit Suisse Garantie.
Wärme
Holz, Kerzenlicht und Gastgeber, die sich Zeit nehmen. Ob Lounge-Sessel oder lange Tafel – bei uns fühlt man sich wie zuhause.
Küche
Regionale Produkte mit Suisse Garantie – aus dem Ofen, vom Grill und aus der Pfanne: einfach, ehrlich und mit viel Liebe zubereitet.
Aus unserer Küche
Feuer, Teig & Handwerk
Flammkuchen
Hauchdünn, knusprig und heiss aus dem Ofen – mit Speck und Zwiebeln, vier Käsesorten oder Lachs und Kapern.
Pinsa
Der luftige römische Fladen aus 72 Stunden gereiftem Teig – leicht, bekömmlich, mit besten Zutaten belegt.
Tatar & Julienne
Rindstatar, von Hand geschnitten, und Julienne mit Poulet und Pilzen – mit Käse überbacken.
Tortilla
Dünne Tortilla mit geschmolzener Mozzarella und frischen Kräutern – auf Wunsch mit Pulled Pork.
Vom Grill
Bratwurst, Schüblig und Cervelat – Ostschweizer Klassiker direkt vom Grill.
Bauernpfanne
Auf der glühend heissen Pfanne serviert: Bratkartoffeln, Gemüse und Zwiebeln mit Poulet, Schwein oder Rind – dazu unsere Haussauce.
Hausplatte
Hausgemachter Aufschnitt, Käse und Geräuchertes mit Salzgurken und Sauerkraut.
Suppe des Tages
Hausgemachte Crèmesuppe nach eigenem Rezept – jeden Tag eine andere.
Atmosphäre
Stube, Lounge & lange Tafel
Für den Apéro zu zweit, das Familienfest oder den Firmenabend: Unsere Räume lassen sich flexibel gestalten. Grosse Fenster, warmes Holz und der Blick ins Grüne inklusive.
Feiern & Gruppen
Geburtstag, Firmenessen oder Apéro riche für bis zu 20 Personen – rufen Sie uns an, wir stellen ein Menü nach Ihren Wünschen zusammen.
+41 76 366 15 55
Burgau seit 1820
Mitten in der Ostschweiz
Burgau liegt zwischen Flawil, Gossau und Oberbüren – mit Burgruine, Kapelle und alter Mühle. Ein Ort mit Geschichte, den man am besten bei einem Glas Wein entdeckt.
Route planenWir freuen uns auf Sie
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Burgau 1614, 9230 Flawil · +41 76 366 15 55
Öffnungszeiten
Zurzeit geschlossen
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- Ruhetag
- Dienstag
- 17:00 – 23:00
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- 17:00 – 23:00
- Donnerstag
- 17:00 – 23:00
- Freitag
- 17:00 – 01:00
- Samstag
- 17:00 – 01:00
- Sonntag
- 10:30 – 17:00