Vin
Des crus choisis de Suisse orientale, de Lavaux et des Grisons – et des découvertes d'Italie et de Géorgie, au verre ou à la bouteille.
Bar à vin · Grill · Cuisine à Burgau
Vin. Chaleur. Repas.
Sous de vieilles poutres, à la lueur des bougies et avec un bon verre : la Schürlibar est notre salon chaleureux entre Flawil et Gossau – pour de longues soirées, un vrai feu et des plats de caractère.
Notre concept
Une grange pleine de chaleur
Autrefois une grange, aujourd'hui un lieu de rencontre : bois massif, fauteuils moelleux et lumière des bougies font de la Schürlibar un endroit où l'on se sent arrivé. Nous unissons l'hospitalité suisse aux saveurs d'Alsace, de Rome et du Caucase. Dans l'assiette : des produits régionaux Suisse Garantie.
Chaleur
Bois, bougies et des hôtes qui prennent le temps. Fauteuil de lounge ou longue table – ici, on se sent comme à la maison.
Cuisine
Des produits régionaux Suisse Garantie – du four, du gril et de la poêle : simple, honnête et préparé avec amour.
De notre cuisine
Feu, pâte & savoir-faire
Tarte flambée
Ultra-fine, croustillante, brûlante à la sortie du four – lardons et oignons, quatre fromages ou saumon et câpres.
Pinsa
La galette romaine aérienne, pâte maturée 72 heures – légère, digeste, garnie des meilleurs ingrédients.
Tartare & julienne
Tartare de bœuf coupé au couteau et julienne de poulet aux champignons, gratinée au fromage.
Tortilla
Fine tortilla garnie de mozzarella fondante et d'herbes fraîches – ou avec du pulled pork.
Du gril
Saucisse à rôtir, schüblig et cervelas – les classiques de Suisse orientale, tout droit du gril.
Poêlée paysanne
Servie sur une poêle brûlante : pommes sautées, légumes et oignons avec poulet, porc ou bœuf – avec notre sauce maison.
Planche maison
Charcuterie maison, fromage et fumaisons avec cornichons au sel et choucroute.
Soupe du jour
Velouté maison selon notre propre recette – chaque jour différent.
Ambiance
Salon, lounge & longue table
Pour l'apéro à deux, la fête de famille ou la soirée d'entreprise : nos espaces s'adaptent. Grandes fenêtres, bois chaleureux et vue sur la verdure compris.
Fêtes & groupes
Anniversaire, repas d'entreprise ou apéro riche jusqu'à 20 personnes – appelez-nous, nous composons un menu selon vos envies.
+41 76 366 15 55
Burgau depuis 1820
Au cœur de la Suisse orientale
Burgau se situe entre Flawil, Gossau et Oberbüren – avec ruine de château, chapelle et vieux moulin. Un lieu chargé d'histoire, à découvrir autour d'un verre de vin.
ItinéraireAu plaisir de vous accueillir
Réservez votre table en ligne ou commandez vos plats préférés à l'emporter.
Burgau 1614, 9230 Flawil · +41 76 366 15 55
Heures d'ouverture
Actuellement fermé
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- 17:00 – 23:00
- Mercredi
- 17:00 – 23:00
- Jeudi
- 17:00 – 23:00
- Vendredi
- 17:00 – 01:00
- Samedi
- 17:00 – 01:00
- Dimanche
- 10:30 – 17:00