Salade verte (150 g)
6.50
Salades de saison croquantes – au choix sauce italienne ou française.
Allergènes: 🟡 Moutarde · 🥚 Œufs · 🥛 Lait / lactose
Régional · Suisse GarantieVégétarien
La carte
Notre carte
Produits régionaux Suisse Garantie – de saison, honnête et préparé avec beaucoup de feu. Touchez un plat pour les détails, allergènes et l'accord mets-vin.
Salades
Salade de cervelas et fromage (300 g)
14.50
Classique suisse : cervelas et fromage en lamelles, oignons et cornichons – au choix sauce italienne ou française, avec du pain.
Allergènes: 🥛 Lait / lactose · 🟡 Moutarde · 🌾 Céréales contenant du gluten · 🥚 Œufs
Régional · Suisse Garantie
Salade de cervelas (250 g)
12.50
Cervelas en lamelles, oignons et cornichons – au choix sauce italienne ou française, avec du pain.
Allergènes: 🟡 Moutarde · 🌾 Céréales contenant du gluten · 🥚 Œufs
Régional · Suisse Garantie
Salade de fromage (250 g)
12.50
Emmental en lamelles, oignons et cornichons – au choix sauce italienne ou française, avec du pain.
Allergènes: 🥛 Lait / lactose · 🟡 Moutarde · 🌾 Céréales contenant du gluten · 🥚 Œufs
Régional · Suisse Garantie
Entrées & soupe
Tartare de bœuf (120 g)
16.00
Bœuf régional (Suisse Garantie) coupé au couteau, câpres, échalotes, jaune d'œuf, toast et beurre.
Allergènes: 🥚 Œufs · 🟡 Moutarde · 🌾 Céréales contenant du gluten · 🥛 Lait / lactose · 🐟 Poisson
Régional · Suisse GarantieRecommandation du chef🍷 Vin rouge maison
Julienne de poulet aux champignons (150 g)
12.50
Poulet et champignons en sauce crème au fromage, gratinés au fromage en cassolette.
Allergènes: 🥛 Lait / lactose · 🌾 Céréales contenant du gluten
Régional · Suisse Garantie🍷 Vin blanc maison
Planche maison – charcuterie, fromage & fumaisons (250 g)
23.50
Charcuterie maison, fromage et fumaisons avec cornichons au sel, choucroute et pain.
Allergènes: 🥛 Lait / lactose · 🌾 Céréales contenant du gluten · 🟡 Moutarde · 🥬 Céleri · 🍷 Sulfites
Régional · Suisse Garantie🍷 Vin rouge maison
Velouté du jour (25 cl)
4.50
Fait maison selon notre propre recette – demandez la soupe du jour.
Allergènes: 🥛 Lait / lactose · 🥬 Céleri · 🌾 Céréales contenant du gluten
Régional · Suisse GarantieRecommandation du chef
Tortilla
Tortilla mozzarella et herbes (250 g)
11.50
Tortilla fine, mozzarella fondante et herbes fraîches – croustillante.
Allergènes: 🌾 Céréales contenant du gluten · 🥛 Lait / lactose
Régional · Suisse GarantieVégétarien🍷 Vin blanc maison
Tortilla mozzarella, herbes et pulled pork (300 g)
18.50
Porc effiloché fondant, mozzarella et herbes fraîches dans une tortilla croustillante.
Allergènes: 🌾 Céréales contenant du gluten · 🥛 Lait / lactose · 🟡 Moutarde · 🥬 Céleri
Régional · Suisse Garantie🍷 Primitivo di Manduria
Du gril
Saucisse à rôtir grillée (1 pièce)
9.00
Saucisse de veau grillée, servie avec du pain.
Allergènes: 🥛 Lait / lactose · 🌾 Céréales contenant du gluten
Régional · Suisse Garantie
Schüblig grillé (1 pièce)
12.50
Saucisse échaudée de Suisse orientale grillée, moutarde et pain.
Allergènes: 🟡 Moutarde · 🌾 Céréales contenant du gluten
Régional · Suisse Garantie
Cervelas grillé (1 pièce)
7.00
La saucisse nationale suisse grillée, moutarde et pain.
Allergènes: 🟡 Moutarde · 🌾 Céréales contenant du gluten
Régional · Suisse Garantie
Tartes flambées
Tarte flambée lardons et oignons (30 × 40 cm)
12.50
Le classique alsacien : crème fraîche, lardons et oignons.
Allergènes: 🌾 Céréales contenant du gluten · 🥛 Lait / lactose
Régional · Suisse Garantie🍷 Vin blanc maison
Tarte flambée quatre fromages (30 × 40 cm)
15.00
Crème fraîche et quatre fromages.
Allergènes: 🌾 Céréales contenant du gluten · 🥛 Lait / lactose
Régional · Suisse GarantieVégétarien🍷 Vin blanc maison
Tarte flambée saumon et câpres (30 × 40 cm)
16.00
Crème fraîche, saumon fumé, câpres et oignons rouges.
Allergènes: 🌾 Céréales contenant du gluten · 🥛 Lait / lactose · 🐟 Poisson
🍷 Lugana
Pinsa romaine
Pinsa Margherita (30 × 20 cm)
14.50
Sauce tomate, mozzarella, basilic et huile d'olive.
Allergènes: 🌾 Céréales contenant du gluten · 🥛 Lait / lactose · 🫘 Soja
Régional · Suisse GarantieVégétarien🍷 Primitivo di Manduria
Pinsa quatre fromages (30 × 20 cm)
16.00
Mozzarella et trois autres fromages.
Allergènes: 🌾 Céréales contenant du gluten · 🥛 Lait / lactose · 🫘 Soja
Régional · Suisse GarantieVégétarien🍷 Vin blanc maison
Pinsa Diavola – piquante (30 × 20 cm)
17.50
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant et piment.
Allergènes: 🌾 Céréales contenant du gluten · 🥛 Lait / lactose · 🫘 Soja
Régional · Suisse GarantieÉpicé🍷 Primitivo di Manduria
Pinsa de la maison (30 × 20 cm)
18.50
Notre pinsa maison – demandez la garniture du moment.
Allergènes: 🌾 Céréales contenant du gluten · 🥛 Lait / lactose · 🫘 Soja
Régional · Suisse GarantieRecommandation du chef🍷 Vin rouge maison
Cuisine d'auteur
Poêlée paysanne au poulet (400 g)
19.00
Servie sur une poêle brûlante : pommes sautées, légumes et oignons avec 150 g de poulet – avec notre sauce maison.
Allergènes: 🥛 Lait / lactose · 🟡 Moutarde · 🥬 Céleri
Régional · Suisse GarantieRecommandation du chef🍷 Vin blanc maison
Poêlée paysanne au porc (400 g)
16.00
Servie sur une poêle brûlante : pommes sautées, légumes et oignons avec 150 g de porc – avec notre sauce maison.
Allergènes: 🥛 Lait / lactose · 🟡 Moutarde · 🥬 Céleri
Régional · Suisse GarantieRecommandation du chef🍷 Vin rouge maison
Poêlée paysanne au bœuf (400 g)
26.50
Servie sur une poêle brûlante : pommes sautées, légumes et oignons avec 150 g de bœuf – avec notre sauce maison.
Allergènes: 🥛 Lait / lactose · 🟡 Moutarde · 🥬 Céleri
Régional · Suisse GarantieRecommandation du chef🍷 Primitivo di Manduria
Eaux minérales & sodas
Citro 30 cl
3.80
Limonade au citron.
Citro 50 cl
4.80
Limonade au citron.
Citro 1 l
8.50
Limonade au citron.
Cola 30 cl
3.80
Cola 50 cl
4.80
Cola 1 l
8.50
Cola Zero 30 cl
3.80
Sans sucre.
Cola Zero 50 cl
4.80
Sans sucre.
Cola Zero 1 l
8.50
Sans sucre.
Rivella 30 cl
3.80
L'original suisse au lactosérum.
Allergènes: 🥛 Lait / lactose
Rivella 50 cl
4.80
L'original suisse au lactosérum.
Allergènes: 🥛 Lait / lactose
Rivella 1 l
8.50
L'original suisse au lactosérum.
Allergènes: 🥛 Lait / lactose
Shorley 30 cl
3.80
Jus de pomme et eau gazeuse.
Shorley 50 cl
4.80
Jus de pomme et eau gazeuse.
Shorley 1 l
8.50
Jus de pomme et eau gazeuse.
Eau minérale gazeuse 30 cl
3.80
Eau minérale gazeuse 50 cl
4.80
Eau minérale gazeuse 1 l
8.50
Eau minérale plate 30 cl
3.80
Eau minérale plate 50 cl
4.80
Eau minérale plate 1 l
8.50
Apéritifs sans alcool
San Bitter 10 cl
5.00
Apéritif amer sans alcool de Sanpellegrino, sur glace avec orange.
Crodino Rosso 10 cl
5.00
Apéritif sans alcool, fruité et amer, sur glace avec orange.
Bières en bouteille
Lager Hell 0.33 dl
4.80
Régional · Suisse Garantie
Lager blonde 50 cl
6.00
Allergènes: 🌾 Céréales contenant du gluten
Quöllfrisch non filtrée 50 cl
6.00
Bière d'Appenzell de la brasserie Locher, non filtrée.
Allergènes: 🌾 Céréales contenant du gluten
Quöllfrisch brune 33 cl
5.00
Bière d'Appenzell, brune et maltée.
Allergènes: 🌾 Céréales contenant du gluten
Pamplemousse sans alcool 33 cl
5.00
Bière sans alcool au pamplemousse.
Allergènes: 🌾 Céréales contenant du gluten
Möhl Saft vom Fass sans alcool 50 cl
5.80
Jus de pomme trouble de la cidrerie Möhl à Arbon.
Vins – rouge & blanc
Vin rouge maison
Verre 1 dl 5.00
Bouteille 75 cl 30.00
Allergènes: 🍷 Sulfites
Primitivo di Manduria
Verre 1 dl 6.00
Bouteille 75 cl 36.00
Apulien, Italien
Rouge ample des Pouilles – prune mûre, vanille.
Allergènes: 🍷 Sulfites
Vin blanc maison
Verre 1 dl 5.00
Bouteille 75 cl 30.00
Allergènes: 🍷 Sulfites
Lugana
Verre 1 dl 6.50
Bouteille 75 cl 39.00
Gardasee, Italien
Blanc frais et élégant de la rive sud du lac de Garde.
Allergènes: 🍷 Sulfites
Prosecco
Verre 1 dl 7.50
Bouteille 75 cl 49.00
Venetien, Italien
Fines bulles et fruité – parfait pour l'apéro.
Allergènes: 🍷 Sulfites
Long drinks & spritz
Aperol Spritz 20 cl
9.00
6 cl d'Aperol, 9 cl de prosecco, soda, orange, glace.
Allergènes: 🍷 Sulfites
Sarti Spritz 20 cl
9.00
6 cl de Sarti Rosa, 9 cl de prosecco, soda, orange, glace.
Allergènes: 🍷 Sulfites
Campari Spritz 20 cl
9.00
6 cl de Campari, 9 cl de prosecco, soda, orange, glace.
Allergènes: 🍷 Sulfites
Cynar Spritz 20 cl
9.00
6 cl de Cynar (liqueur d'artichaut), 9 cl de prosecco, soda, orange, glace.
Allergènes: 🍷 Sulfites
Gin tonic – Gin Mare 4 cl
14.50
Gin méditerranéen d'Espagne à l'olive, au romarin et au basilic – avec tonic et glace.
Gin tonic – Gordon's 4 cl
11.50
London Dry Gin classique avec tonic et glace.
Gin tonic – Gordon's 0.0 % sans alcool 4 cl
8.50
Alternative au gin sans alcool, genièvre et agrumes – avec tonic et glace.
Eaux-de-vie
Appenzeller Alpenbitter 4 cl
6.00
Amer aux 42 plantes.
Williamine 4 cl
6.00
Eau-de-vie de poire Williams.
Eau-de-vie de pruneau 4 cl
4.50
Eau-de-vie aux herbes 4 cl
3.50
Grappa 2 cl
5.50
Eau-de-vie de marc italienne.
Grappa 4 cl
8.00
Eau-de-vie de marc italienne.
Vieille prune 4 cl
8.50
Eau-de-vie de pruneau vieillie en fût de bois.
Rhum & vodka
Rhum Planteray Sealander 4 cl
13.00
Rhum assemblé des Caraïbes et des Fidji – notes de coco, vanille et épices.
Vodka Grey Goose 4 cl
12.00
Vodka premium français à base de blé.
Café & thé
Café
4.50
Espresso
4.50
Cappuccino
5.50
Allergènes: 🥛 Lait / lactose
Latte macchiato
5.50
Allergènes: 🥛 Lait / lactose
Thé (sachet)
4.00
Sélection de thés bio en théière
5.80
Tous les prix en CHF.
Notre personnel vous renseigne volontiers sur les allergènes et intolérances.
Nous utilisons des produits régionaux Suisse Garantie. Provenance de la viande : bœuf, porc et poulet Suisse ; saumon Norvège (élevage).